Brauhaus Klassiker
Vorspeise
Brotzeit - Landbrot | Brezel | Obazda | Butter | Bierbeißer | Schinken | Bierschinken | Krautsalat | Wurstsalat p.P. 10,90€
Rinderkraftbrühe - Gemüsestreifen | Markklößchen | Eierstich 7,90€
Hauptgericht
Schweinekrustenbraten - Dunkelbiersoße | Rotkohl | Semmelknödel 21,90€
Schnitzel vom Schwein - Pilzrahmsoße | gebratene Pilze der Saison | Pommes 17,90€
Zwiebelrostbraten - Roastbeef | Zwiebelsoße | grüne Bohnen | Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln 29,90€
Smashed Burger - 2x 90g smashed Rinderpatty | Cheddar | Burgersauce | eingelegte Gurken |
Dunkelbierzwiebeln | Kartoffelbun | Pommes 19,90€
Backhendl - Kartoffel-Gurkensalat | Preiselbeeren 16,90€
Käsepätzle (vegetarisch) - Bergkäse | Emmentaler | Bierzwiebeln 14,90€
Semmelknödel (vegan) - Pilzrahmsoße | gebratene Pilze | Estragon Spitzkohl 13,90€
Brauhaus Salat - gemischte Salate der Saison | Balsamicodressing | Krautsalat | Rohkost 12,90€
Wahlw. + gebratene Pilze 4,90 €
+ Roastbeefstreifen 8,90€
Dessert
"1516" Brauhaus Variation - Creme Brulee mit Hohenfelder Typ 5 | Zitronenparfait mit NaturRadler |
Doppelmalz- Schokobrownie 7,90€
Vanille trifft Frucht (vegan) - Vanillecreme | Crumble | Fruchtmark 6,90€
Karte der Saison
Vorspeise
Linsen-Kokossuppe (vegan) - gegrillte Wassermelone 7,90€
Gebratene Pfifferlinge im Blätterteig - Grill-Paprika | Kräutercreme | Feldsalat 10,90€
Hauptgericht
Schweinefilet "sous-vide" - Pfifferlinge a la creme | Bimi-Brokkoli | gebratene Kartoffelwürfel 23,90€
Tafelspitz "sous-vide" - Pfefferbutter | sautierte Pfifferlinge | Grill-Paprika | Röstbrot 29,90€
Hausgemachte Tagliatelle - Pilzrahmsoße | gebratene Pfifferlinge | Bimi-Brokkoli 19,90€
Pfifferlinge Mediterran (vegan) - Zucchini | Aubergine | Bulgur | marinierter Tofu | Tomatenpesto 18,90€
Dessert
Süße Pommes Schranke - Orangensorbet | Zitrussahne | Erdbeersoße 7,90€
Wo die Biere
noch Seele haben
Das Hohenfelder Brauhaus ist ein Haus mit langer Geschichte. Ursprünglich 1592 von dem Koch Hermann Plöscher „zur Beköstigung von Gästen“ gegründet, hat es sich über Jahrhunderte als Brauerei etabliert. Heute wird die Tradition mit dem Angebot von frischen Köstlichkeiten fortgesetzt, um die Herzen und Gaumen der Gäste zu erfreuen.