Brauhaus Klassiker

Vorspeise

Brotzeit - Landbrot | Brezel | Obazda  | Butter | Bierbeißer | Schinken | Bierschinken | Krautsalat | Wurstsalat  p.P. 10,90€

Rinderkraftbrühe - Gemüsestreifen | Markklößchen | Eierstich    7,90€
 


Hauptgericht 

Schweinekrustenbraten - Dunkelbiersoße | Rotkohl | Semmelknödel                                                                         21,90€
Schnitzel vom Schwein - Pilzrahmsoße | gebratene Pilze der Saison | Pommes                                                      17,90€
Zwiebelrostbraten         - Roastbeef | Zwiebelsoße | grüne Bohnen | Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln      29,90€
Smashed Burger             - 2x 90g smashed Rinderpatty | Cheddar | Burgersauce | eingelegte Gurken | 
                                                 Dunkelbierzwiebeln | Kartoffelbun | Pommes                                                                      19,90€
Backhendl                          - Kartoffel-Gurkensalat | Preiselbeeren                                                                                    16,90€

Käsepätzle (vegetarisch) - Bergkäse | Emmentaler | Bierzwiebeln                                                                                   14,90€
Semmelknödel (vegan)    - Pilzrahmsoße | gebratene Pilze | Estragon Spitzkohl                                                          13,90€
Brauhaus Salat                   - gemischte Salate der Saison | Balsamicodressing | Krautsalat | Rohkost                     12,90€
                                                Wahlw. + gebratene Pilze      4,90 €
                                                                + Roastbeefstreifen 8,90€


Dessert 

"1516" Brauhaus Variation - Creme Brulee mit Hohenfelder Typ 5 | Zitronenparfait mit NaturRadler | 
                                                        Doppelmalz- Schokobrownie                                                                                                 7,90€
Vanille trifft Frucht (vegan)   - Vanillecreme | Crumble | Fruchtmark                                                                                    6,90€

                                  


 

Karte der Saison

Vorspeise 

Linsen-Kokossuppe (vegan) - gegrillte Wassermelone                                                                                        7,90€ 
Gebratene Pfifferlinge im Blätterteig - Grill-Paprika | Kräutercreme | Feldsalat                                        10,90€
 


Hauptgericht

Schweinefilet "sous-vide"  - Pfifferlinge a la creme | Bimi-Brokkoli | gebratene Kartoffelwürfel         23,90€
Tafelspitz "sous-vide" -  Pfefferbutter | sautierte Pfifferlinge | Grill-Paprika | Röstbrot                          29,90€
Hausgemachte Tagliatelle - Pilzrahmsoße | gebratene Pfifferlinge | Bimi-Brokkoli                                  19,90€
Pfifferlinge Mediterran (vegan) - Zucchini | Aubergine | Bulgur | marinierter Tofu | Tomatenpesto       18,90€

 


Dessert

Süße Pommes Schranke - Orangensorbet | Zitrussahne | Erdbeersoße                                                      7,90€

Hohenfelder Brauhaus

Wo die Biere
noch Seele haben

Im Hotel-Restaurant Hohenfelder Brauhaus einen sich Menschen und ihre Geschichten, Lebensfreude mit Genuss und Herzlichkeit mit Zufriedenheit. Auswärtige Reisende fühlen sich in dem liebevoll geführten Hohenfelder Brauhaus schnell zu Hause und heimische Gäste genießen das weltoffene Flair.
 
Unser Herz schlägt für jeden Gast, der mit Freunden gesellig zusammen sein möchte, in aller Ruhe ein gutes Essen genießen oder Kraft für den weiteren Weg tanken möchten.
Das Hohenfelder Brauhaus ist ein Haus mit langer Geschichte. Ursprünglich 1592 von dem Koch Hermann Plöscher „zur Beköstigung von Gästen“ gegründet, hat es sich über Jahrhunderte als Brauerei etabliert. Heute wird die Tradition mit dem Angebot von frischen Köstlichkeiten fortgesetzt, um die Herzen und Gaumen der Gäste zu erfreuen.

braufrischer Biergenuss

abwechslungsreiche Speisen

entspannte Atmosphäre

zuvorkommender Service

Virtueller Rundgang

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